Каталог
Назад
Каталог
Рейтинг:
0 голосов

Агар-Агар (ILbakery), 50г

Артикул: нет
все параметры
365.00 р.
/ шт
Количество:
Сравнить
быстрый заказ
Поделиться
Специально для вас IL Bakery подобрали качественный и доступный по цене продукт, с которым вы покорите такие десерты, как зефир, "Птичье молоко", пастила.

Крепость: 900 bloom в виде порошка мелкой фракции светлого цвета.

Характеристики:
Растворяется только в горячей воде 95С;
Температура застывания - 38С;
Термообратим - при повторном нагревании желе опять превращается в жидкость, а при охлаждении снова застывает;
Агар значительно экономичней, чем желатина;
Содержит 0 Ккал;
Для приготовления желе из 250 мл жидкости нужно взять 1 ч.л. агара (примерно 2 гр). Необходимо принять во внимание кислоту жидкости. Для кислого продукта нужно увеличить количество агара.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных.  Подробнее
Находится в разделах